Catégorie : Recettes

Nice cream aux fruits rouges

La nice cream est la nouvelle glace healthy et gourmande indispensable pendant les beaux jours d’été. Elle se réalise  à partir de fruits surgelés ou congelés, elle est donc saine et naturelle ! Le seul matériel de cuisine requis est un bon blender.

Ingrédients pour une personne :

• Une banane préalablement congelée
• 50g de framboises surgelées
• 50g de myrtilles surgelées
• Granola choco-goji

Réalisation :

Dans un blender mixez l’ensemble des fruits surgelés pendant au moins 1 minute jusqu’à obtenir une texture onctueuse et crémeuse. N’hésitez pas à rajouter un filet d’eau si votre blender a du mal.

Une fois la bonne texture obtenue, versez la préparation dans un bol et parsemez-la de granola choco-goji et dégustez votre nice cream aux fruits rouges !

Bon à savoir :

Les baies de Goji sont très riches en anti-oxydants et vitamines (contient 400 fois plus de vitamine C que l’orange). C’est pour ça qu’elles sont classées dans la catégorie des superfruits : efficaces pour développer l’immunité et prévenir l’apparition de certains virus et maladies.

Les myrtilles sont très riches en anti-oxydants, elles contribuent à lutter contre le vieillissement prématuré des cellules, elles possèdent également de nombreux anti-oxydants capables d’empêcher la prolifération de certaines cellules cancéreuses. Pauvre en calories et en sucres, la myrtille est un véritable aliment santé aux nombreuses vertus anti-oxydantes.

Nice cream à la fraise

La nice cream est la nouvelle glace healthy et gourmande indispensable pendant les beaux jours d’été. Elle se réalise  à partir de fruits surgelés ou congelés, elle est donc saine et naturelle ! Le seul matériel de cuisine requis est un bon blender.

Ingrédients : 

• Une banane préalablement congelée
• 150g de fraises préalablement congelées
• Granola cranberry-abricot

Réalisation : 

Dans un blender mixez l’ensemble des fruits surgelés pendant au moins 1 minute jusqu’à obtenir une texture onctueuse et crémeuse. N’hésitez pas à rajouter un filet d’eau si votre blender a du mal.

Une fois la bonne texture obtenue, versez la préparation dans un bol et parsemez-la de granola abricot et dégustez !

Un délicieux smoothie bowl à la myrtille :

Le smoothie bowl est le nouveau petit-déjeuner ultra frais et gourmand de l’été, gorgé de vitamines il vous donnera la pêche pour toute la journée !

Ingrédients pour une personne :

• 1 banane préalablement congelée
• 200 g de myrtilles
• Granola choco-goji
• quelques rondelles de bananes pour le topping

Réalisation :

Mixez la banane et les myrtilles dans un blender jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse. Une fois la mixture obtenue, versez la préparation dans un bol et rajoutez les toppings : banane, granola… Régalez-vous avec ce smoothie bowl à la myrtille !

Bon à savoir :

Les baies de Goji sont très riches en anti-oxydants et vitamines (contient 400 fois plus de vitamine C que l’orange). C’est pour ça qu’elles sont classées dans la catégorie des superfruits : efficaces pour développer l’immunité et prévenir l’apparition de certains virus et maladies.

Les myrtilles sont très riches en anti-oxydants, elles contribuent à lutter contre le vieillissement prématuré des cellules, elles possèdent également de nombreux anti-oxydants capables d’empêcher la prolifération de certaines cellules cancéreuses. Pauvre en calories et en sucres, la myrtille est un véritable aliment santé aux nombreuses vertus anti-oxydantes.

 

Pour en savoir plus sur le smoothie bowl, rendez-vous sur l’article dédié à ce bowl tendance.

Cet açaï bowl est un véritable cocktail d’énergie et d’anti-oxydants ! Il est parfait au petit-déjeuner pour être en forme pour toute la journée.

Ingrédients pour une personne :

• 2 plaques d’açaï surgelées 
• 1 banane
• Un blender
• Toppings : Granola choco-goji, noix de coco, fruits frais…

Réalisation :

Mixez l’ensemble des ingrédients dans un bon blender jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.

Versez la mixture dans un bol et ajoutez y les toppings de votre choix. Dégustez votre açaï bowl !

Bon à savoir : 

L’açaï est une petite baie provenant d’Amazonie, elle fait partie des super-aliments du fait de ses grandes qualités nutritionnelles. En effet cette baie concentre une grande quantité de vitamines du groupe B qui permettent notamment d’apporter de l’énergie au corps. Elle renferme également une quantité importante de sels minéraux et d’antioxydants.

On ne trouve aujourd’hui pas de baies d’açaï fraîches en France mais on peut la retrouver principalement sou forme de poudre ou en version surgelée.

Le yaourt glacé fraises et granola est idéal pour les goûters de l’été. Cette recette n’est composée que d’ingrédients naturels pour confectionner des esquimaux glacés bien plus sains que ceux que l’on peut trouver dans le commerce. Ils restent néanmoins très gourmands !

Ingrédients pour 6 esquimaux :

• 500g de yaourt nature
• 30g de sirop d’agave
• 200g de fraises
• 40g de granola cranberry-abricot 
• moules à esquimaux*

Etapes :

Mixez le yaourt et le sirop d’agave jusqu’à obtenir une mixture homogène. Puis ajoutez le granola.

Ecrasez les fraises afin d’en faire une sorte de coulis tout en gardant quelques morceaux. Ajoutez les au mélange précédent

Placez le mélange dans les moules à esquimaux.

Placez les esquimaux au congélateur, puis au bout d’une heure plantez des bâtonnets dans les esquimaux.

Laissez les esquimaux au minimum 4 heures avant dégustation.

Régalez-vous avec ces esquimaux au yaourt glacé fraises et granola !

Conseils :

Si vous n’avez pas de moules à esquimaux, vous pouvez réutilisez des pots de yaourt après les avoir bien lavés.

Pour démouler facilement les esquimaux, plongez le bout du moule dans l’eau chaude pendant quelques secondes.

Bon à savoir :

Le sirop d’agave est un puissant sucrant avec un indice glycémique faible évitant de provoquer un pic trop élevé du taux de glycémie dans le sang. De plus le sirop d’agave est naturellement riche en minéraux tels que le fer et le calcium.

La cranberry fait partie des fruits les plus riches en vitamines C et en antioxydants. Ce fruit possède donc des vertus protectrices des maladies cardiovasculaires, maladies liées au vieillissement mais aussi d’infections notamment urinaires.